Caută
  • di mare

Supă din stoc de pui cu crevete de tigru, piept de pui, țelină și coriandru 🍲🍲

👌👌👌Supele dețin un rol important în alimentație, în special în sezonul rece, atunci când legumele proaspete nu mai sunt atât de accesibile. Un bol de supă fierbinte, fie de legume sau carne slabă, întărește sistemul imunitar, iar digestia se realizează mult mai usor.


Supă din stoc de pui cu crevete de tigru 🍤, piept de pui , țelină și coriandru

🛒📝 Ve-ți avea nevoie:

  • 50gr. paie de morcovi proaspăt

  • 6buc. creveți black tiger 21/25

  • 180gr. fileu de pui (tăiat cubulețe mari)

  • 600gr. stoc de pui

  • 5gr. coriandru

  • 1gr. frunze de lime (Kaffir lime)

  • 1 buc. frunze de dafin

  • 10gr. rădăcină de ghimbir

  • 15gr. lemongrass

  • 40gr. tulpină de țelină

  • 90-150gr. ceapă 1 buc

  • 1 ou de găină

  • 25gr. sos pentru pește

  • 5gr. suc de lime

!!!Important!!! Asigurați-vă că îndepărtați tulpina din frunzele de tei de lime( kaffir )- este foarte amar și poate strica gustul supei!

Dacă nu găsiți la voi în țară astfel de frunze a-ți putea folosi o felie de lime!


Mod de prepare:

  1. Zdrobiți lemongrass cu capătul cuțitului. Decojiți rădăcina de ghimbir și tocați-l bine. Îndepărtați tulpina de la frunza de lime (kaffir). Tăiați țelina felii subțiri.

  2. Puneți oul în apă rece, sărată apa un pic, dați la fiert și fierbeți la foc mediu timp de 10 minute.Răciți oul în apă rece, apoi decojiți și taiați în 2 jumătăți.

  3. Se toarnă bulionul într-o cratiță, se dă la fiert, se adaugă frunze de dafin, frunze de lime (kaffir), ghimbir, lemongrass, cubulețele de pui, paie de morcov, țelină, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 3 minute, îndepărtând spuma.

  4. Decojiți ceapa și tăiați în inele subțiri subțiri.

  5. decojiți creveții, faceți o incizie longitudinală scurtă de-a lungul spatelui și îndepărtați intestinul.

  6.  Îndepărtați din supă frunzele de lime (kaffir), frunza de dafin și lemongrassul. Adăugați creveții și ceapă în cratiță, turnați sosul de pește, amestecați și gătiți timp de 2 minute la foc mediu. Apoi turnați sucul de lime, amestecați, adăugați sare după gust și îndepărtați de la foc.

  7. Separați frunzele de coriandru de tulpini. Toarnă supa în farfurii, pune jumătate din ou pe fiecare farfurie, garnisește cu frunze de coriandru și servește.


✨ Pofta bună! ✨

Comandă fructe „di mare”: https://www.di-mare.store 📱 069336933







11 afișare

© 2023 «Экосок». Сайт создан на Wix.com

  • Instagram
  • Facebook Социальной Иконка