Caută
  • di mare

Midii picante cu sos delicat cremos – rețete pentru gurmanzi adevărați!

Ve-ți avea nevoie: - Ceapă medie 1/2buc. - Midiile vii sau fierte-congelate 15-18 buc. - Sare după gust - Vin alb uscat ½ - Piper negru măcinat după gust - Ardei iute 1-2 buc. - Frișcă grasă 2-3 linguri. - Usturoi ras 1 linguriță - Ulei de măsline 1 lingură în usturoi - Lămâie (felie) 1 buc. - Verdeață după gust - Unt 3-4 linguri.

Recomandare: Important! Înainte de a găti, trebuie să clătiți bine midiile și să curățați cojile de scoici mici. Asigurați-vă că sortați, eliminînd scoicile rupte. Dacă în timpul pregătirii midiilor vii, scoicile nu s-au deschis, atunci asemenea midii trebuie eliminate din vas. Majoritatea midiilor congelate fierte se deschid. Cel mai bine să folosiți midi în jumătăți!

Mod de prepare:

1. Ceapa se taie mărunt. Decongelați midiile (dacă sunt fierte-congelate), clătiți, sortați și eliminați scoicile rupte. Mărunțiți usturoiul și amestecați cu uleiul de măsline. Ardeiul iute trebuie tăiat în fâșii subțiri. 2. Într-o tigaie preîncălzită, prăjiți ceapa în unt până se face rumenă și moale. 3. Adăugați ardeiul iute, midiile, sare, piper, și prăjiți apoximativ 2 minute. 4. Se toarnă vin alb și se lasă să se evapore 1-2 minute. 5. La sfârșit, adăugați usturoiul ras amestecat cu unt și frișcă, la foc mic timp de 2-3 minute. 6.Aranjează midiile pe o farfurie, fierbe sosul rămas încă 3-4 minute până se îngroașă, după care se adaugă și sos gata preparat, decorează midiile cu o felie de lămâie și piper iute.

Pofta bună!


19 afișare1 comentariu

© 2023 «Экосок». Сайт создан на Wix.com

  • Instagram
  • Facebook Социальной Иконка