Caută
  • di mare

🍤🐙Fructe de mare în sos citric cu quinoa și rucola☘

Stai puțin! Și mai stai un pic pentru câteva secunde...😍 Nu savura doar cu privirea↙

Recunoaște că ți-a făcut din ochi imaginea la această rețetă și gura ți-a lăsat multă multă apă: ➡Încearcă și tu această rețetă, și dacă te-a impresionat lasă like, comentariu.. 😉


🍤🐙Fructe de mare în sos citric cu quinoa și rucola☘

🛒📝 Ve-ți avea nevoie:

  • 120gr.caracatiță baby

  • 6buc.creveți Black Tiger 21/25

  • 200 gr.Quinoa

  • 80-100gr.ceapă roșie (1ceapă)

  • 90-180gr. lămâie proaspătă (1 lămâie)

  • 5gr. mac pentru bucătărie

  • 1buc. ardei iute roșu

  • 10gr. pătrunjel

  • 5gr. rucola

  • 90gr. calamar întreg

  • 100gr.sepie --> (a-ți putea înlocui cu carne de midii sau scoici)

  • 10gr. oțet roșu de vin

  • 10gr. muștar boabe preferabil

  • 2 dinți de usturoi

!!!Important!!!

Ardeiul roșu iute este foarte picant - nu atinge ochii și mucoasele după ce le toci sau dacă lucrezi cu mănuși aruncă-le ulterior.

Mod de prepare:

  1. Clătiți quinoa cu apă curgătoare rece, acoperiți cu apă astfel încât lichidul să fie cu 1 cm mai sus decât cerealele, ușor sărați, aduceți la fierbere, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 15 minute. Îndepărtați zeama dintr-o jumătate de lămâie. Zdrobiți usturoiul, decojiți și tocați-le bine mărunt.

  2. Pentru a pregăti marinada într-un bol, strecurați sucul dintr-o jumătate de lămâie, turnați oțet, adăugați coaja de lămâie dată prin răzătoare, muștarul, usturoiul, sarea și amestecați.

  3. Curățați creveții, faceți o incizie longitudinală scurtă de-a lungul spatelui și îndepărtați intestinul. Tăiați calamarul în inele cu grosimea de 1 cm. Puneți creveții, calmarul, caracatiță baby și sepia, în bolul cu marinadă, amestecați bine și marinați timp de 3 minute.

  4. Separați frunzele de pătrunjel de tulpini și tocați fin. Decojiți și tocați ceapa felii. Ardeiul iute se taie în lung, fără semințe și se taie 2 felii subțiri (sau mai multe pentru un gust mai picant) și se toacă fin.

  5. Încălziți într-o tigaie 2 linguri de ulei de măsline și prăjiți, amestecând, ceapa și ardeiul iute 1 minut la foc mare, adăugați fructele de mare marinate împreună cu marinada, amestecați și prăjiți încă 2 minute, reduce-ți focul la mediu, acoperiți cu un capac și fierbe-ți timp de 8 minute, amestecând ocazional. Adăugați pătrunjelul, amestecați și îndepărtați de la foc.

  6. Rupe rucola cu mâinile mășcat. Turnați semințele de mac în recipientul cu quinoa, adăugați 1lingură de ulei de măsline, adăugați rucola, sare și amestecați.

  7. Aranjați quinoa în farfurii, adăugați fructe de mare în sos citric și serviți.

✨ Pofta bună! ✨

Comandă fructe „di mare”:

🌎https://www.di-mare.store

📱 069336933



8 afișare

© 2023 «Экосок». Сайт создан на Wix.com

  • Instagram
  • Facebook Социальной Иконка