Caută
  • di mare

🍲Fasole înăbușită cu Merluciu🍲

Ingredientele simple se reunesc cu dragoste, pentru a face această masă rustică, savuroasă și profund satisfăcătoare. Pentru o masă rapidă de săptămână, boabele de fasole pot fi înlocuite în această rețetă cu fasole conservată - iar de la început până la sfârșit, aceasta poate fi gătită în aproximativ 30 de minute.🕠 Dar dacă ai mult timp într-o zi mai relaxantă, încercați să folosiți boabe de fasole uscate și bucurați-vă de textura uimitoare pe care acestea o vor avea.👌

🍲Fasole înăbușită cu Merluciu🍲

🛒📝 Ve-ți avea nevoie:


  • 2 lg.ulei de măsline

  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe

  • 2 morcovi decojiți, tăiat cuburi

  • 2 stocuri de țelină tăiată

  • 3-4 dinți de usturoi tocați

  • 4 roșii tăiate cubulețe

  • 2 pahare boabe fasole sau 2 pahare de fasole uscate și înmuiate peste noapte

  • 4 pahare Stoc de pui

  • 1–2 cani de apă, în funcție de dacă folosiți conserve sau fasole uscată

  • 2 linguri de salvie proaspătă (sau cimbru, rozmarin)

  • ½ linguriță sare

  • 1 ardei dulce (tăiat cuburi)

  • 6 bucăți de Merluciu (sau biban)

  • ulei, sare și piper pentru peștу

  • Pătrunjel italian pentru garnitură

Mod de prepare:

  1. Într-o oală de dimensiune mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa și amestecați două minute. Adăugați morcovii, țelina și usturoiul, lăsați timp de aproximativ 5 minute, amestecând uneori.

  2. Dacă folosiți conserve de fasole, adăugați-le, împreună cu stocul, 1pahar apă, verdeața, roșii, sare și piper și da-ți la fiert. Se dă la foc mic, acoperiți cu capac și lăsați ușor să fiarbă timp de 10-15 minute.

  3. Se încălzește 1-2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie din fontă la foc mediu. Ștergeți peștele cu prosop de hârtie ca să fie uscat și condimentați generos cu sare și piper. Prăjiți fiecare parte până când se formează o crustă aurie pe pește și da-ți focul mai încet pentru a găti peștele până la sfârșit.

  4. Puneți tocănița într-un platou larg, adânc, puneți peștele prăjit deasupra și garnisiți cu pătrunjel italian proaspăt (sau o altă verdeață care o aveți acasă).

În mod alternativ, dacă folosiți fasole uscată, asigurați-vă că le înmuiați în apă abundentă, peste noapte sau până la 24 de ore. (Acest lucru va preveni problemele gastrice și va scurta timpul de gătire.) După ce morcovul, țelina și usturoiul au fost călite timp de 5 minute, se adaugă fasolea uscată, înmuiată și stocul. Adăugați 2 căni suplimentare de apă. Adăugați verdeața dar nu adăugați încă sarea și roșiile. Se aduce la fierbere la foc mare. Se acoperă, se dă la foc mic și se lasă să fiarbă 2 ore. Apoi se adaugă sarea, piperul și roșiile. Continuați să fierbeți încă o jumătate de oră. Dacă tocanul este prea mirositor pentru tine, lăsați capacul și păstrați-l la foc mic, lăsându-l să se reducă puțin. Cu toate acestea, îmi place foarte mult.


✨ Pofta bună!

Comandă fructe „di mare”:

🌎https://www.di-mare.store

📱 069336933





17 afișare

© 2023 «Экосок». Сайт создан на Wix.com

  • Instagram
  • Facebook Социальной Иконка