Caută
  • di mare

Carne de midii în sos de iaurt cu orez alb-sălbatic

Carne de midii în sos de iaurt cu orez alb-sălbatic

🛒📝 Ve-ți avea nevoie:

  • 2 gr. cimbru (2 crenguțe)

  • 5 gr. pătrunjel

  • 150gr. amestec de orez aburit , sălbatic

  • 250 - 390gr. dovlecei proaspeți

  • 2gr.paprika dulce

  • 140 gr. iaurt gros grecesc

  • 1 dinte de usturoi

  • 300gr. carne de midii


Important: Din cauza lipsei de aditivi chimici, iaurturile naturale pot fi fracționate, astfel amestecați bine iaurtul după deschidere pentru a face o masă omogenă. Puteți coace dovlecelul pe hârtie de pergament, astfel încât tava să rămână curată.

Mod de prepare:

  1. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Curățați usturoiul, zdrobiți și tocați-l bine. Tăiați dovlecelul în cubulețe de 1,5x1,5 cm, transferați într-un bol, turnați 1 linguriță de ulei de măsline, adăugați crengute de cimbru, usturoi, sare și amestecați.

  2. Transferați dovleceii pe o foaie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute. Apoi îndepărtați ramurile de cimbru.

  3. Orezul se clătește cu apă rece, se pune la fiert și se adaugă apă rece astfel încât apa să acopere cu 2 cm, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Scoateți de pe foc, sărați și amestecați.

  4. Separați frunzele de pătrunjel de tulpini și tocați fin (lăsați câteva frunze pentru decorare). Clătiți bine midiile (aveți grijă, se pot întâlni fragmente de coajă).

  5. Ungeți o tigaie cu un strop de ulei de măsline și prăjiți midiile, amestecând, la foc mare timp de 3 minute.

  6. În tigaie la midii, se adaugă dovlecelul copt, iaurtul, pătrunjelul tocat, se adaugă paprika, sarea și se amestecă.

  7. Aranjați orezul în farfurii, adăugați midii și dovlecel în sos și serviți, garnisind cu frunze de pătrunjel.

✨ Pofta bună! ✨

Comandă fructe „di mare”:

🌎https://www.di-mare.store

📱 069336933




14 afișare

© 2023 «Экосок». Сайт создан на Wix.com

  • Instagram
  • Facebook Социальной Иконка